花枝內臟料理

: 把頭拔起來內臟清一清 03/12 18:41 ; : 花枝肉很厚斜切才不會太厚 03/12 18:45 ; : 內臟可以吃只是可能會腥 03/12 18:57 ; : 你有眼睛應該就都會知道那是 ...

2019年6月29日 — 食材 · 小花枝. 300g · 小磨坊熱炒系列的宮保雞丁調味包. 1包 · 薑. 適量 · 米酒. 適量 · 蔥. 適量 · 熟花生. 適量.

2021年8月4日 — 名副其實就是一道下酒好菜❗❗ 【材料】 花枝一隻(解凍切條) 薑片6片 蒜頭6顆 九層塔一把 辣椒一條 【調味料】 蠔油一大匙 米酒一大匙 麻油一大匙 冰糖一小 ...

2021年10月4日 — 原PO表示魷魚肝的吃法很多，在餐廳可以看到做成切片直接生食，也可以當海鮮粥的調味，原PO則喜歡將魷魚肝烤熟後，跟醬油放在一起調成「肝醬油」，沾海鮮來吃。

2023年12月18日 — 依處理法完成後，將會滑手的內臟面朝上，以直刀輕輕下刀後畫直紋。 花枝肉質較厚，大面積的薄膜去除後記得再次檢查有無殘留的細膜再料理。

2020年8月22日 — 因為花枝的肉比較厚又不像透抽那麼脆口，所以最好是 刻花之後再汆燙。內臟的部分，肝可以先用重鹽脫水之 後再醃製熟成；而纏卵腺和卵可以直接煮熟之後涼拌 ...

2020年4月9日 — 如果烏賊夠新鮮，可以將其內臟加調味料製成鹽辛（日本料理中的一種珍味，將海鮮醃漬於加了10 ％ 鹽的內臟中），也可以拌炒。 烏賊內臟就是將烏賊眼睛與前端分切 ...

料理步驟</b>【匯鮮市集】小花枝去膜及內臟，料理起來好方便起鍋滾水，放入小花枝川燙（約水滾立即撈起），起鍋後立即泡冷水，以保持小花枝q彈。起鍋放二大匙水，放入薑絲、大蒜、辣椒滾約2分鐘，放點香油提味。加入調味料後、放入小花枝，燒至入味後即可起鍋（約2~3分鐘）2013年4月24日